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多重草莓果酱

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RanTsang

为了搭配我们的司康

给大年夜家做了应季草莓甜品

用料

草莓

420克

蓝莓

50克

细砂糖

45克

老黄冰糖

40克

草莓果茸

10克

覆盆子果茸

5克

柠檬汁

半个

多重草莓果酱的做法

草莓去蒂 洗净 沥干水份

加入糖类 拌匀 腌制2小时

熬制浓稠(浓稠度根据小我喜爱)

装酱的杯子开水煮一下 倒扣 晾干

装入果酱 盖上盖子 倒扣 使瓶内处于真空状 只要不打开果酱 放冷藏一个月没什么问题

涂抹司康极好

保留了果酱的颗粒感

果酱加点苏取水做气泡水也很好喝!

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